Macauda
シェフが過ごしたプーリアやシチリア等、南イタリアを中心とした料理、
Macaudaでしか味わえない豊富な自家製麺、
地元和歌山から送られてくる新鮮な魚介等をカジュアルに楽しめる
イタリア料理店です。
About
Owner Chef
濵口晃洋
（Akihiro Hamaguchi）
- 1981年
和歌山県田辺市生まれ - 大阪市西区のイタリア料理店、
Trattoria pappaで修行、
系列店baR pappAで7年間シェフを務める - 渡伊
ローマ・ピエモンテ・プーリア・シチリア等の
レストランで約2年間修行 - 2019年7月
谷町四丁目で「Macauda」
オープン